Ce dessert Turque à base de lait s'appelle "YALANCI TAVUK GOGUSU TATLISI "= faux dessert d'escalope de poulet, au lait, elle se réalise de deux façon. La vrai recette est "TAVUK GOGUSU TATLISI"= dessert à l'escalope de poulet, qui se prépare avec 1/2 d'escalope de poulet fraiche bien bouillie effilé qu'on fait attendre à plusieurs reprise dans de l'eau froide avant de la mélanger au lait, trop long...
je me suis contenté de la deuxième façon sans l'escalope de poulet.
A savoir qu'elle se déguste le plus souvent nature, mais pour avoir plus de saveur on peut rajouter
ce qu'on à envie sur le dessert (chocolat, biscuit emietté, fruit....)
Vous voulez quelque chose d' irrésistible !!!! je vous le conseille....
INGREDIENTS :
500ml de lait
3 c.à s. de farine
5 c. à s. de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à s. de beurre
de la noix de coco
1 boite de crème liquide (200ml)
1 sachet de crème chantilly en poudre
Noix en morceau
PREPARATION :
Dans un plat couvert de papier sulférisé éparpiller de la noix de coco.
Dans une casserole mélanger les ingredients suivant ; farine ,lait,sucre,sucre vanillé et beurre. Mettre sous feu mélanger jusqu'à ébullition puis verser doucement par dessus la noix de coco. Laisser refroidir. Mélanger le sachet de chantilly à la crème liquide fouetter ou mixer pendant 3 mn puis étaler à la prération parsemer de noix en morceau
Laisser reposer pendant plusieurs heures au frais ( j'ai mis au congèle pour ne pas attendre trop longtemps :) )
Avant de servir couper en forme de carré et enrouler chaque part.
BONNE DEGUSTATION !!!
N'oubliers pas vos commentaires....
